Schwarzwälder Schinken Mittelstück
Dieses typische Produkt aus dem Schwarzwald darf auf keiner Vesperplatte oder bei einer Brotzeit fehlen.
Die Metzgerei Franz Winterhalter setzt dabei auf ein schonendes Naturreifeverfahren:
Nach dem Salzen und Trocknen reift der Schinken mehrere Monate in Räucher- und Ruhekammern.
Hier sorgt die besondere Mischung aus Tannenreisig, Gewürzen und viel reiner Schwarzwaldluft dafür, dass mit jedem Produkt ein echtes Original entsteht.
Eine feine hochzarte Scheibe, ein dezentes bis kräftiges Aroma und ein saftiger Biss zeichnen den vollendeten Geschmack dieser hochwertigen Naturprodukte aus.
Eine mattrosig schimmernde Farbe, eine urtypische Form und eine schöne Schwarte sorgen auch optisch für den Genuss.
- Schonendes Naturreife-Verfahren
- Kräftiges Aroma
- Saftiger Biss
- Vakuumiert verpackt
- Gewünschtes Gewicht bitte auswählen
Zutaten: Schweinefleisch (96%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Konservierungsstoff E252, Saccarose, Gewürze (u.A. Senf), Maltodextrin, Säuerungsmittel E330 u E334, natürliche Aromastoffe, Rauch, Antioxidationsmittel E3ß1.
Haltbarkeit: +7°C bis + 18°C mit ca. 50 Tage
Nährwerte:
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Durchschnittliche Nährwerte
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pro 100 g
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Brennwert KJ /
Fett
dav.ges.Fetts.
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
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930/222
11,5
4,8
0,5
<0,5
29
5,4
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Allergenhinweise: von Natur aus gluten- und laktosefrei.
Die Obere Metzgerei Winterhalter ist vielfach ausgezeichnet und zählt zu den besten Metzgereien in ganz Deutschland
Schwarzwälder Metzger-Handwerkskunst schon seit 1749, das ist Qualität, die man schmeckt!
Die Metzgerei ist seit 1749 in Familienbesitz und damit die älteste Metzgerei in Baden.
Bitte beachten Sie, dass wir aus Sicherheitsgründen in der warmen/heißen Jahreszeit nur den gekühlten Versand anbieten.
Wir versenden diesen Artikel dann in einer Kühltasche incl. Kühlakku. Beides können Sie natürlich behalten.
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Schweinefleisch (96%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Konservierungsstoff E252, Saccarose, Gewürze (u.A. Senf), Maltodextrin, Säuerungsmittel E330 u E334, natürliche Aromastoffe, Rauch, Antioxidationsmittel E3ß1.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie |
930 kJ/222 kcal |
| Fett |
11,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
4,8 g |
| Kohlenhydrate |
0,5 g |
| davon Zucker |
> 0,5 g |
| Eiweiß |
29 g |
| Ballaststoffe |
|
| Salz |
5,4 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
